Najlepszy według mnie sos pomidorowy do posmarowania spodu pizzy. Nie jest przesadnie aromatyczny i nie jest za rzadki. Przepis własnego autorstwa dopracowany metodą prób i błędów.
SKŁADNIKI
100 g koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
3 łyżki rzadkiego przecieru pomidorowego (można użyć łagodnego ketchupu lub wody)
1,5 łyżeczki suszonego oregano
¼ łyżeczki soli
½ łyżeczki cukru
Czosnek obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki umieścić w garnuszki i dokładnie wymieszać. Wstawić na ogień, doprowadzić do wrzenia a następnie zmniejszyć płomień i gotować przez kilka minut. Przestudzić po czym rozsmarować na spód pizzy.
Taka ilość sosu powinna wystarczyć na dwa duże spody.
Smacznego :)
