Chrupiące chipsy ziemniaczane z mikrofalówki

Kto z nas nie lubi chipsów ziemniaczanych? Te chrupiące, małe przekąski mogą być naprawdę uzależniające. Ich cena jest jednak dość wysoka poza tym zawierają sporo tłuszczu. Dlaczego więc nie spróbować zrobić ich samemu w domu? Znalazłam sprytny sposób na zrobienie ich przy użyciu niewielkiej ilości oleju wykorzystując do tego kuchenkę mikrofalową. Chipsy te są wyjątkowo proste i zaskakująco smaczne. Zadziwiające jest jak wiele różnych potraw można zrobić przy pomocy kuchenki mikrofalowej.

SKŁADNIKI

2-3 ziemniaki
łyżka oleju
sól
ulubione przyprawy do smaku

Ziemniaki dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm) za pomocą noża lub specjalnej tarki do robienia plasterków. Przy użyciu pędzelka nanieść olej na każdy plasterek z dwóch stron a następnie posypać solą oraz ulubionymi przyprawami (papryką, pieprzem, suszonym czosnkiem). Plasterki rozłożyć na papier do pieczenia i wstawić ma 5 minut do mikrofalówka ustawiając najwyższą moc grzania. Po tym czasie sprawdzić czy chipsy są chrupiące, jeśli nie, wstawić na kolejne 2 minuty*.

*Czas grzania zależy od indywidualnych parametrów danej kuchenki mikrofalowej, dlatego należny sprawdzać przez szybkę czy nie siedzą zbyt długo. 

Smacznego :)

Domowe tortille

Banalnie prosty przepis na domowe tortille. Nie trzeba już więcej kupować tych gumiastych placków ze sklepu, lepiej zrobić samemu i sporo zaoszczędzić. Do tego smakują o wiele lepiej niż te kupne. Przepis znaleziony tu.

SKŁADNIKI
(na 8 sztuk)

2 szklanki mąki pszennej
160 ml gorącej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

Mąkę przesiać i połączyć z solą. Mieszając widelcem stopniowo dolewać gorącej wody. Na końcu dodać olej i wyrabiać ciasto przez około 5-7 min. Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut aby odpoczęło. Ciasto podzielić na 8 równych części, uformować kulki i rozpłaszczyć w dłoniach a następnie rozwałkować na okrągłe placki*. Smażyć na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką przez ok 30 sekund z jednej i drugiej strony. Tortilli nie można zbyt długo trzymać na patelni bo obeschnie i nie będzie jej można zwinąć.
Podawać z warzywami, mięsem, jajecznicą lub innymi dodatkami oraz sosami.

*Placki powinny mieć średnicę ok 1-2 cm większą nić średnica patelni, ponieważ podczas smażenia lekko się skurczą.

Smacznego :)